Ruoat ovat nousseet pito- ja tapahtumasuunnittelun kulmakiviksi, koska ne pystyvät säilyttämään lämpöä ja vetovoimaa paljon pidempään. Vaikka niillä on monia etuja, on myös joitakin haittoja, jotka kannattaa tutkia ennen niiden sisällyttämistä tapahtumasuunnitelmaan. Tässä artikkelissa keskustelemme sekä hankausastian käytön eduista että haitoista oikean päätöksen tekemiseksi.

Esitekstit hankausastioiden käyttöön

Ruokalämpötilan ylläpito: Tärkein syy, miksi ihmiset käyttävät hankaavia astioita, on se, että se auttaa pitämään ruoan lämpimänä tasaisessa lämpötilassa. Tämä on elintärkeää varsinkin buffetissa, sillä kaikki vieraat eivät syö kerralla, joten kaikki nauttivat aterioistaan optimaalisissa olosuhteissa.

Monikäyttö: Hierontaruokia voidaan käyttää eri tavoin alku- ja pääruokista jälkiruokiin ja sivuruokiin. Ne toimivat hyvin myös ulko- ja sisätapahtumissa; Siten ne ovat monikäyttöinen lisä pitopalveluvälineisiisi.

Tyylikäs: Yleensä hankausastiat ovat kiiltäviä, mikä tekee tapahtumasta ammattimaisemman. Lisäksi ne voidaan järjestää helposti ilman paljon vaivaa koristeluun, jolloin muodostuu hyvännäköisiä ruokakojuja.

Käteväisyys: Moni haalari on suunniteltu erityisesti niin, että niiden kuljettaminen tai käyttöönotto ei olisi ongelma.

Kustannustehokkuus: Vaikka pienyritykset voivat aluksi valittaa yhden tai kahden kattilan ostamisen kustannusvaikutuksista; ne saavat lopulta selville, että tällaisia tuotteita voidaan käyttää useita kertoja myöhemmin, jolloin niistä tulee kustannustehokkaita toimenpiteitä kuin mistään muusta.

Haittavat aineet, jotka edeltävät hankausastioiden käyttöä

Polttoainekustannukset: Polttoainepohjaiset hankaajat vaativat Sterno-tölkkejä, geelipolttoainetta tai muita syttyviä nesteitä, jotka voivat lisätä kokonaiskustannuksia. Näiden polttoaineiden varastointi- ja loppusijoitustoimintaa varten tarvitaan lisäksi erityisjärjestelyjä.

Turvallisuusongelma: Syttyvien polttoaineiden kuljettaminen on vaarallista ja huolimaton käyttö voi johtaa tulipaloon tai palovammoihin. Toisaalta sähkökiekko poistaa tämän vaaran, vaikka tarvitset pistorasian, joka ei välttämättä ole aina lähellä.

Pieni kapasiteetti: Hiontaastioissa ei yleensä ole paljon ruokaa ja tällaisissa tapauksissa voi olla tarpeen täyttää uudelleen usein nostaen työvoimakustannuksia.

Kuivaus: Ruoan ja lämmönlähteen välissä oleva vesipannu voi joskus johtaa kuivumiseen, mikä vaikuttaa aterian makuun ja koostumukseen.

Liikkuvuuden rajoittaminen: Vaikka monet haalarit ovat kannettavia, ne voivat olla melko raskaita ja suuria, mikä tekee niistä raskaita kantaessa tai asennuksessa, joten erityisen vaikeita pienissä tapahtumissa tai paikoissa, joissa on vähän tilaa.

Kiillotusastioilla on monia etuja, kun niitä käytetään catering-tilaisuuksissa, kuten lämmön pidätys ruuassa, monipuolisuus ja taloudellinen muun muassa. On kuitenkin joitakin haittoja, kuten polttoainekustannukset, turvallisuuskysymykset, rajallinen kapasiteetti ja kosteuden menetys, jotka olisi otettava huomioon. Harkitsemalla huolellisesti näitä hyviä ja huonoja puolia voi päättää, sopiiko hankausastian käyttö tiettyyn tilaisuuteen vai ei, samalla kun löytää tapoja käsitellä niihin liittyviä negatiivisia tekijöitä.